月饼高烧”退去 济南市场难觅天价礼盒

距离中秋佳节不足一个月，各种销售渠道的月饼相继上市。中国焙烤食品糖制品工业协会预估，今年中秋月饼产量约 30 万吨，销售额约 200 亿元，与去年持平或微降。

近期，济南多家商场、超市及连锁蛋糕品牌的情况表明，今年月饼市场出现新变化：往年常见的奢华高价礼盒销声匿迹，取而代之的是 200 元以下的亲民礼盒。甚至多家连锁超市未大量进货月饼礼盒，散装月饼成为主流。

平价礼盒主导市场，奢华礼盒难觅

在济南市高新区一家连锁超市，礼盒区仅陈列一款月饼礼盒，售价 78 元。超市负责人表示，今年只上架了两款礼盒，一款 78 元，另一款单只装 50 元。超市暂未备货高价月饼礼盒，将根据销售情况再做决定。

连锁超市散装小包装月饼数量较多，售价在 10 元左右。一家社区超市仅上架了散装月饼，如需送礼，超市提供品牌手提袋供顾客自行包装。超市表示，近期可能增加低价礼盒。

另一家超市上架了八款月饼礼盒，价格分别为 49.9 元、89 元和 168 元。店员推荐购买 89 元的中价款礼盒。超市表示今年不打算进货高价月饼礼盒，去年一款 270 元左右的礼盒销量不佳。

散装月饼畅销，品牌月饼走低价路线

走访中发现，多家商场陈列了种类繁多的散装月饼，口味丰富，除了传统豆沙、五仁口味，还有金桔西班牙火腿、咸蛋黄肉松、奶酪椰蓉等新奇口味。这些小盒包装的月饼售价大多在 10 元左右。

除了冰皮月饼，今年还出现了约 50 元左右的单个大月饼，在超市中颇受欢迎。部分烘焙店、奶茶店也推出中秋月饼，口味和包装更受年轻人青睐。

今年月饼礼盒新推出了不少款式，往年 100 元以下的礼盒很少见，如今年一款 55 元的“猴子捞月”礼盒就是新产品。

8月17日下午，济南领秀城某稻香村门店的店员胡女士表示，今年该品牌的月饼礼盒种类丰富，价格较低，“像109元、159元等价位的月饼礼盒比较多，往年根本没有这个价位。”某稻香村门店的店员透露，今年该品牌月饼礼盒出现降价趋势，推出了多款100元左右的礼盒。

"8月7日左右，我们开始卖月饼，每天散装、礼盒的月饼销量都不错，价格比前几年下降了一些。"胡女士表示，不仅礼盒价格降低了，还上新了独立包装的翻毛乳酪黄桃味、黑麻果仁月饼等口味，也颇受消费者喜爱。

值得关注的是，今年随着越来越多的消费者追求低脂，不少品牌纷纷推出低脂低糖月饼，甚至无糖月饼也越来越常见。例如，皇玥2024推出了采用麦芽糖醇的低糖系列月饼；美心推出了低糖蛋黄莲蓉月饼；稻香村近期全新上市了四款“低糖荞麦苏式月饼”礼盒，包含低糖荞麦黑麻果仁月饼、低糖荞麦五仁月饼等产品。

线上月饼礼盒价格同样“冷静”，百元以下畅销。记者在盒马、山姆等商超的线上平台发现，五芳斋、香港美心、广州酒店等老字号品牌也积极在电商渠道上新月饼礼盒。

记者对比多个电商平台发现，今年线上渠道百元左右的月饼礼盒较为畅销。在多个线上电商渠道，百元左右的礼盒销量较好。淘宝搜索月饼礼盒时，有店铺售卖139元的礼盒显示已售出一万多份。而在抖音平台，各品牌直播间开始布局月饼专场，部分酒店、知名品牌推出了小规格的月饼包装，多款价格在50元左右，销量在5万至10万份之间。

中国焙烤食品糖制品工业协会公布的信息显示，今年中秋销售周期较短，市场竞争更加激烈，且由于今年消费理性回归，预计今年中秋节月饼产量在30万吨，销售额200亿元，与去年持平或略有下降。目前主流月饼礼盒集中在70元到220元之间，平价礼盒多在60元以下，500元以上的高价月饼礼盒已基本退出常规市场，月饼过度包装的问题也得到遏制，抽检合格率为100%。