数字化赋能供应链，合肥炒货巨头崛起

今年是新中国成立 75 周年，也是实现“十四五”规划目标任务的关键一年。

当新一轮科技革命和产业变革与我国加快转变经济发展方式形成历史性交汇，发展新质生产力成为夯实全面建设社会主义现代化国家物质技术基础的一项重要举措，也是必然趋势。

立足粤港澳大湾区，走进区域战略覆盖的重点城市，寻找中国科技创新和产业创新的亮点，开启粤港澳大湾区企业数字化深调研第 3 季活动。今年 5 月至 8 月，羊城晚报携手全国多家媒体开展新质生产力全国行，通过深调研报道为读者呈现科技创新潮涌、产业迭代风起、数智化动能澎湃的新质生产力“焕新”图景。

当数字化风潮席卷传统制造业，在“炒货之都”合肥，羊城晚报与新安晚报（大皖新闻）共同深入科创和产业一线，来到“坚果瓜子企业”洽洽，探寻其如何通过创新实现稳健增长的“秘笈”。

瞄准零食量贩，寻找新增长曲线。艾媒咨询数据显示，2023 年中国零食集合店市场规模为 809 亿元，预计 2025 年将达到 1239 亿元。消费者在零食集合店购买的零食类型第一为坚果类，其中洽洽食品不容忽视。

洽洽食品在 2024 年一季度的业绩表现不俗，实现营收 18.22 亿元，同比增长 36.39%；实现净利润 2.4 亿元，同比增长 35.15%。

在合肥洽洽食品总部，记者了解了洽洽建设的数字化生产车间和完整的供应链体系。

对于业绩的增长，洽洽企业代表姚亚兰表示，公司设有消费者洞察部，研究消费者的消费习惯和行为变化。近年来，消费者不常逛大卖场，企业持续关注和研究新的消费场景，快速抓住新机会。洽洽很早就成立了零食量贩、社区团购的专门部门，并对接茶饮和餐饮渠道，推出联名产品。

在姚亚兰看来，虽然市场环境变了，但消费者的消费动机依然存在，只是消费场景变了，企业应适应这种变化。

在竞争激烈的休闲食品行业，洽洽食品交出一份亮眼的业绩报告。

2019年至2023年，洽洽营收从48亿元增长至68亿元，虽然期间有所起伏，但从2024年表现来看， semble 似乎正在踏上新的增长之路。

值得关注的是，洽洽净利率始终保持在10%以上。洽洽总裁姚亚兰表示，这得益于公司对产品品质的严格把控和对创新的持续投入。

据悉，洽洽食品研发投入逐年增加，2023年超6400万元，同比增长20.62%。

洽洽食品还与中科院合肥物质科学研究院合作成立益生菌研究所，推动产品创新。

在洽洽食品合肥车间，记者看到工厂采用智能化生产线，实现生产过程自动化和数字化管理，仅少数生产环节需人工操作。

“公司建立了信息化中心，拥有约30人专业团队，全面拥抱数字化。”姚亚兰表示。

洽洽数字化链条覆盖所有环节，从生产到销售的实时数据更新，使公司能够快速响应市场变化。

数字化不僅提升了生产效率，还增强了供应链的透明度和可控性。通过TMS系统优化物流管理，运用GPS定位和实时跟踪技术监控运输车辆和货物状态，确保按时交付。

洽洽计划将一物一码溯源系统覆盖所有产品，进一步提升产品安全性和可追溯性。

出海秘诀：教外国人嗑瓜子？

记者注意到，洽洽食品曾提出“百亿收入、百万终端”的“双百战略”，公司一直在探索新的增长曲线，并积极深耕海外市场。

对于出海，姚亚兰表示，“我们出口海外50多个国家和地区，基本上采取一国一策，策略涵盖顶层战略、品牌营销、产品策略等各个方面。”

例如，泰国消费者偏好甜度高的产品。泰国盛产椰子，洽洽开发了椰香味瓜子。“在每个国家，我们都会针对本地化口味、消费场景、消费行为和消费数据，研发当地的独特产品，比如深受日本消费者喜爱的黑松露瓜子。”

更有趣的是，洽洽食品在海外市场的本土化营销策略。例如，在泰国邀请当红艺人代言，利用当地流行的广告形式进行宣传，有效提升了品牌知名度。

洽洽还通过教育合作，将瓜子作为中国文化的一部分介绍给海外消费者。例如，在韩国和日本的中文学校中，瓜子被用作教学道具，加深了海外消费者对品牌的认知。