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冰箱并非食物“保险柜”,夏天当心这种嗜冷细菌!

冰箱并非食物“保险柜”,夏天当心这种嗜冷细菌!

发布时间1:2021-12-19 14:09:42•浏览次数:243

在炎热的夏天,许多人选择把水果、蔬菜和其他食物放进冰箱,认为它是新鲜和冷却的。众所周知,冰箱不是食物的保险箱,一些冷细菌会隐藏在食物中,如李斯特菌,李斯特菌病是最严重的食源性疾病之一。

冰箱并非食物“保险柜”,夏天当心这种嗜冷细菌!

什么是李斯特菌病?

李斯特菌病是由单核细胞增生性李斯特菌(以下简称李斯特菌)引起的,是最有害的食源性疾病之一。该病主要通过食用被李斯特菌污染的食物感染,潜伏期一般为3-72天。

据了解,李斯特菌广泛分布于自然界,可以在土壤、动物食品、新鲜蔬菜和水果中找到。因为它不怕冷,冰箱成了它最合适的温床,所以被称为冰箱杀手。

哪些人容易患李斯特菌病?

北京疾病表示,李斯特菌具有很强的杀伤力,但它是否会引起人类感染取决于个人的年龄和免疫状况。通常,免疫功能正常的人在吃了被李斯特菌污染的食物后不会生病,或者只有轻微的流感症状和胃肠道症状,很快就会自愈,但对于免疫力低下的人,如婴儿、孕妇和老年人,可能是致命的。

虽然李斯特菌病很可怕,但对青霉素抗生素敏感,及时治疗可以治愈。

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如何预防李斯特菌病?

李斯特菌遍布生活的各个角落。如何预防李斯特菌感染?北京市疾预防控制提示,我们应注意食品卫生,防止口腔疾病。对于高危人群,特别是怀孕的孕妇,应特别注意避免食用未经巴氏杀菌的牛奶、软奶酪、生水产品等高危食品。

不同的食物应该有相应的储存方法

1.粮食和干果:低温、避光、通风和干燥。(我们可以在取出大米和面粉后拧紧带口。

2、蔬菜、水果、肉类、牛奶:根据食物特性和标明的储存条件储存,并在一定时间内食用,以避免不新鲜或变质。

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冰箱的温度范围

低温储存分为冷藏和冷冻。常用的冷藏温度为4~8℃,冷冻温度为-23~-12℃。4~60℃在这个温度范围内,食物容易变质的危险温度范围应尽量减少。

同时,在日常生活中要养成正确的饮食习惯:一是生水果和蔬菜前彻底清洗;第二,生肉应与蔬菜、熟食等即食食品分开存放;第三,生熟食的刀具和砧板应分开处理,避免交叉污染;第四,生食加工后必须洗手;第五,冰箱应定期清洗或消毒,将食物储存在冰箱中也应分开生熟,并独立包装。冷藏在冰箱里的熟肉制品在再次食用前应彻底加热。

拨打服务热线后的评价
超帅先生2024-08-08

维修师傅服务态度很好,快速的解决了问题,维修速度很快很专业

猫~2024-08-08

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Maio2024-08-04

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唐伍君2024-07-30

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硪的醉暧2024-07-28

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发***火(匿名2024-07-10

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2024-07-01

找了师傅上门,检查后说是线路故障了,换了一下,半个小时就修好了,很专业

是阿雯吖2024-05-08

下单后师傅很快就联系我了,跟师傅电话聊好价格就上门了,换了显示面板、目前没有再继续乱响。

回忆童年2024-04-01

已修好,师傅服务周到,态度很好

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