冰箱勤洗澡，勿忘“密封条”

冰箱通过低温环境降低细菌的活力来延缓食物氧化。因此，长时间存放在冰箱里的食物仍然会被氧化、变质甚至腐败。然后，冰箱内部会产生难闻的气味。一旦发现气味，就说明有些食物已经变质，产生了细菌。典型的有耶尔森菌和单核细胞增生李斯特菌。

其中，单核细胞增生李斯特菌较为少见，但一旦感染，可引起腹痛、腹泻、发热等。甚至神经系统疾病和败血症。冰箱里的生猪肉是耶尔森菌的温床，耶尔森菌感染的症状是急性胃肠炎和小肠结肠炎。

冰箱维修专家表示，去除冰箱异味可以从预防和治疗两方面入手。

首先，经常在冰箱的冷冻室洗澡。清洗冰柜时，需要长时间关闭电源，融化冰块，这不仅是为了去除冰箱表面的结冰，更重要的是为了擦干冰柜内壁和抽屉隔板上的积水。清洗冰箱时，有一个容易被忽视的部分，那就是冰箱门的密封条。这部分容易藏污纳垢，去除污垢。据说日常家用冰箱门上的密封条上有几十种微生物，需要经常清洗。一般建议用酒精浸泡过的软毛巾擦拭清洁，达到杀菌消毒的目的。

家里的冰箱已经有异味了怎么办？对于“吸吮”，用活性炭、竹炭、柚子皮、柠檬皮、花茶等都是非常有效的。我们需要提醒大家，最好把这些吸附剂放在布袋里，准备两份备用。二是“遮盖”，即利用米酒、小苏打、米醋、啤酒、檀香皂等的气味来遮盖异味。第三是“擦”。如果冰箱里有鱼腥味，可以用浸过醋、白酒或专用除臭剂的软布擦洗，最后用清水洗净。如果冰箱因为油污有异味，用中性洗涤剂擦拭。

此外，很多家庭的冰箱都超负荷运转，往往忽略了一些小细节的保存。如果读者发现冰箱有异味，一定要及时找到根本原因，以免影响其他食物。另外，多注意保养，科学使用冰箱，防止细菌致病。