肉放冰箱冷冻可以放多久？建议不超过这个时间

鲜肉不能在室温下保存太久，容易变质。最好放在冰箱里，然后提前取出解冻，需要的时候再吃。把食物放在冰箱里现在是一种常见的方式。冰箱里的水果和蔬菜可以大大降低肉类变质的速度。那么，你知道鲜肉在冰箱里能保存多久吗？我能保鲜多久？

根据研究数据，鲜肉可以在冰箱的冷冻室里保存三个月。

冰箱的冷冻室温度恒定在-18，放在这个空间里的肉会被快速冷冻，但最多只能保存三个月，也不能保证它的味道不会变。随着储存时间的增加，猪肉的营养会慢慢流失，口感也会变差。此外，在储存期间，肉会产生一种称为“单核细胞增生李斯特菌”的嗜冷细菌。如果冷冻时间过长，不建议再次食用。还有一点就是冰箱在使用过程中难免会频繁的开关门，这也会加速肉类的变质。

新鲜的肉可以在冰箱的冷藏室里保存长达一周。

冰箱冷藏室的温度恒定在-5，但是，这个温度可以自行调节。冷藏室储存的肉也受到冰箱门开关频率的影响。猪肉在冷冻过程中，细胞会慢慢被破坏，味道会随着时间的增加而降低。如果食物长时间冷冻，营养物质也会有一定程度的流失。

鲜肉可以在冰箱的保鲜柜里保存三天左右。

冰箱的顶层通常是保鲜柜，这是最常用的地板。猪肉可以在这层存放三天。如果把买的鲜肉都放在这一层，一定要尽快吃完。否则容易有酸败变质。

小贴士：买回家的猪肉可以预先切成每个食用量，储存在几个小袋中，一次一坨，一次食用。